
Die Ostertage lagen mit Ende März recht früh, die (schlechte) Wettervorhersage traf dann auch weitestgehend zu. Wir hatten wieder mal Schnee satt.
Nach dem Check In und dem Bezug unserer Zimmer haben wir zusammen einen Dorfrundgang unternommen und die ersten Einkäufe getätigt. Anschließend bis zum Abendessen haben wir noch das Spa besucht. Die Hotelanlage im Ganzen hat sich zur Abwechslung mal nicht verändert, im Kleinen gab es sehr wohl Änderungen wie z.B. die Erweiterung der Wellnessanlage um das Salz-Salarium. Sicherlich wurden auch wieder einige Zimmer übers Jahr renoviert.

Am Karfreitag ging es dann bei bedecktem Himmel mit der Seilbahn aufs Sunnbüel, die Kinder wollten Ski fahren und wir haben eine kleine Winterwanderung über die Spittelmatte bis zum Arvenwald und wieder zurück zur Bergstation gemacht. Es wehte ein steifer Wind vom Gemmipass her, wir waren froh, als wir am Arvenwald wieder umdrehen konnten. Nach einem kleinen Mittagessen im Restaurant der Bergstation sind wir wieder talwärts gefahren und ins Hotel zurückgekehrt, die Kinder wollten unbedingt in den Pool. Und die Großen in die Sauna.
Abends sind wir zum Raclette bzw. Chäsfondue in die Wystube im Ruedihus, es war wie immer sehr gemütlich, wir haben bestens gespeist bei sehr gutem Service.


Abends dann das große Ostermenu, die hausgemachten Trüffelnudeln haben wir uns zusätzlich gegönnt:
Menu Ostern
FIN BEC MER
Assemblage der Rebsorten Petite Arvine (VS), Chasselas (VS), Chardonnay (VS) und Viognier (F)
Rhonetal
Getrüffeltes Osterei auf Kressebeet
mit einem Crème Brulee von Entenleber
+++++
Kleine Bouillabaisse Doldenhorn
+++++
Hausgemachtes Spargelravioli
+++++
Hausgemachte Trüffelnudeln
+++++
Erfrischendes Apfel- und Waldmeistersorbet
Santagostino
Mariage von Nero d'Avola und Syrah
Firriato, Sizilien
Saftiges Roastbeef mit Sauce Bernaise
dazu Kartoffelgratin und allerlei Karotten
+++++
Kandersteger Käsetrio
+++++
Dessertüberraschung
+++++
Früchteplatte

FIN BEC MER
Assemblage der Rebsorten Petite Arvine (VS), Chasselas (VS), Chardonnay (VS) und Viognier (F)
Rhonetal
Getrüffeltes Osterei auf Kressebeet
mit einem Crème Brulee von Entenleber
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Kleine Bouillabaisse Doldenhorn
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Hausgemachtes Spargelravioli
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Hausgemachte Trüffelnudeln
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Erfrischendes Apfel- und Waldmeistersorbet
Santagostino
Mariage von Nero d'Avola und Syrah
Firriato, Sizilien
Saftiges Roastbeef mit Sauce Bernaise
dazu Kartoffelgratin und allerlei Karotten
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Kandersteger Käsetrio
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Dessertüberraschung
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Früchteplatte


Aber auch für nächstes Jahr haben wir uns den Osterbesuch in Kandersteg bereits fest vorgenommen.